MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 西餐教室.牛肉篇/赖声强主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科技教育出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5428-5545-9 精装/CNY120.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-88434-233-4 光盘
- 载体形态项:
- 191页:彩图;28cm+光盘1片
- 并列正题名:
- Western cuisine teaching.Beef volume
- 个人责任者:
- 赖声强 主编
- 学科主题:
- 西式菜肴-食谱
- 学科主题:
- 西式菜肴-牛肉-菜谱-世界
- 学科主题:
- 西式菜肴
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 牛肉
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
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