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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
就是爱吃肉/黄春慧著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5064-9609-4/CNY36.00
载体形态项:
127页:彩图;26cm
个人责任者:
黄春慧 著
学科主题:
肉类-菜谱
中图法分类号:
TS972.125
版本附注:
由膳书房文化事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书详细描述了多种肉制品加工方法，分为调理&冷热卤类、腌渍&腊肉类、烧烤&烟熏类、干燥类以及乳化类。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.125/27 B00777334 2013 - 调节书库     阅览
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