MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 餐厅秘制熏卤菜家常做/董国成主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-9718-3/CNY32.80
- 载体形态项:
- 128页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 董国成 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 餐厅菜肴家常做系列
- 提要文摘附注:
- 全书分为畜肉类；家禽类；水产品类和豆制品、坚果、蔬菜、蛋类四部分，对每道菜例进行了讲解。
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