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文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 7天学会家常主食/夏金龙主编 杨跃祥[等]摄影
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-5701-8/CNY25.00
- 载体形态项:
- 271页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 夏金龙 主编
- 个人次要责任者:
- 杨跃祥 摄影
- 学科主题:
- 主食-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 提要文摘附注:
- 本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工、涨发, 切制, 以及烹调窍门。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.13/29 |
B00783659 |
2012 - |
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