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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
川味凉菜秘方/田力著
出版发行项:
成都:四川科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5364-7792-6/CNY23.00
载体形态项:
152页:图;23cm
个人责任者:
田力 著
学科主题:
川菜-菜谱-四川
中图法分类号:
TS972.121
一般附注:
美食秘方秘技系列
提要文摘附注:
本书介绍了174款川味凉菜秘方，除传统的川味凉菜外，结合川菜丰富的味型、多样的烹调技法并吸收其它菜系风味菜品，还创造了多款川武凉菜。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.121/43 B00782287 2014 - 调节书库     阅览
TS972.121/43 B00782288 2014 - 调节书库     阅览
TS972.121/43 B00782289 2014 - 调节书库     阅览
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