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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:20

题名/责任者:
新编酒店经营管理/梭伦主编 肖云山编著
出版发行项:
南京:江苏美术出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5344-5821-7/CNY32.00
载体形态项:
18,242页;24cm
个人责任者:
梭伦 (酒店管理) 主编
个人次要责任者:
肖云山 (酒店管理) 编著
学科主题:
饭店-经营管理
中图法分类号:
F719.2
一般附注:
酒店管理金钥匙书库
提要文摘附注:
本书结合酒店管理工作的实际情况,借鉴国内外成功的酒店经营管理理念,全面系统地介绍了酒店经营管理的执行和工作细节问题,详细介绍了酒店管理的各项工作,并提供了大量的管理常用制度和表格。
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