MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 餐厅经营从入门到精通/李妍著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-302-32118-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 234页;24cm
- 个人责任者:
- 李妍 (经营管理) 著
- 学科主题:
- 餐馆-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书作者现身说法，从快餐店的筹划、选址写起，一直到如何配合财务作账、如何扩大经营等，关于创业开办小餐馆所能遇到的方方面面的问题都进行了全面详细的记录和介绍。
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