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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
大豆·豆浆·豆腐/张明主编
出版发行项:
天津:天津科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5308-8475-1 软精装/CNY29.80
载体形态项:
317页:彩照;25cm
个人责任者:
张明 (养生) 主编
学科主题:
豆制食品-制作
学科主题:
豆制食品
中图法分类号:
TS214.2
一般附注:
中华美食宝典
提要文摘附注:
本书详细介绍了常见豆类的营养成分及养生功效，并介绍了数百款豆浆的制作方法，包括经典原味豆浆、保健豆浆、食疗豆浆等。
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