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题名/责任者:

易学易做美味海鲜/邴吉和编著

出版发行项:

北京:中国人口出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5101-1785-5/CNY19.80

载体形态项:

136页:彩照;22cm

丛编项:

易学易做系列丛书

个人责任者:

邴吉和 (1969.1-) 编著

学科主题:

海鲜菜肴-菜谱

学科主题:

海鲜菜肴

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.126

提要文摘附注:

本书包含了“跟我学做美味海鲜”、“软体海鲜篇”、“螺贝海鲜篇”、“虾蟹海鲜篇”等板块，具体内容涉及海鲜菜该如何烹调、常用海鲜食用指导、食问食答等。

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