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题名/责任者:

中国趣味饮食文化/苏山编著

出版发行项:

北京:北京工业大学出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5639-3684-7/CNY28.00

载体形态项:

12,252页;24cm

个人责任者:

苏山 编著

学科主题:

饮食-文化-中国

学科主题:

饮食

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书以中国历史年代为主脉，介绍了中国饮食文化的诸多趣闻。书中内容涉及：远古饮食文化、已具雏形的先秦饮食文化、丰富多元的秦汉饮食文化、胡汉交融的魏晋南北朝饮食文化等。

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