MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 酒店管理规范大全/陈文生主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 福州:福建人民出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-211-06722-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 12,513页;26cm
- 个人责任者:
- 陈文生 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-规范
- 中图法分类号:
- F719.2-65
- 提要文摘附注:
- 本书从酒店日常管理需要出发，介绍了总经理和各部门的岗位工作说明书；各部门的任务、组织机构和主要的规章制度以及工作表单；同时对服务岗位的服务规程、规范和标准，各部门主要岗位的工作流程、操作规程和规范等作了详细的阐述。此外，还介绍了直接对客服务的两大部门即房务部和餐饮部的常见问题处理方法。
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