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题名/责任者:

追问膳食:食品哲学与伦理学/(荷)米歇尔·科尔萨斯著 李建军，李苗译

出版发行项:

北京:北京大学出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-301-24132-5/CNY38.00

载体形态项:

276页;23cm

并列正题名:

Before dinner:philosophy and ethics of food

其它题名:

食品哲学与伦理学

丛编项:

北京大学应用伦理学丛书

个人责任者:

(荷) 科尔萨斯 (Korthals, Michiel) 著

个人次要责任者:

李建军 译

个人次要责任者:

李苗 译

学科主题:

食品安全-研究

中图法分类号:

TS201.6

责任者附注:

米歇尔·科尔萨斯(Michiel Korthals)，荷兰瓦赫宁根大学教授，农业和食品伦理学家。

责任者附注:

李建军，哲学博士，中国农业大学教授。著有《科学技术与农村发展政策》、《农村专业合作组织发展》等。

责任者附注:

李苗，中国农业大学科技哲学专业硕士，世界宣明会设计监测评估部门副主任。

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