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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21

题名/责任者:
厨事料理一本通/周范林编著
出版发行项:
南京:东南大学出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5641-4613-9/CNY49.50
载体形态项:
30,380页;24cm
丛编项:
家庭实用丛书
个人责任者:
周范林 编著
学科主题:
厨房-基本知识
学科主题:
厨房
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书从食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨房事务处理的一些实用技巧。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972/20 B00873807 2014 - 武警无锡支队流动站(仅限内部)     可借 武警无锡支队流动站(仅限内部)
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