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题名/责任者:

咖啡圣经:从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南/(英) 玛丽·班克斯, 克里斯丁·麦费登, 凯瑟琳·埃克丁森著 徐舒仪译

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-111-48965-8/CNY69.00

载体形态项:

275页:图 (部分彩图);23cm

统一题名:

The world encyclopedia of coffee

并列正题名:

World encyclopedia of coffee:the definitve guide to coffee, from simple bean to irresistible beverage

其它题名:

从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南

个人责任者:

班克斯 (Banks, M.) 著

个人责任者:

麦费登 (Mcfadden, C.) 著

个人责任者:

埃克丁森 (Atkinson, C.) 著

个人次要责任者:

徐舒仪 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

相关题名附注:

书名原文取自版权页 ; 英文并列题名取自于封面

提要文摘附注:

本书介绍了咖啡的方方面面，从咖啡的种类到咖啡的历史，从咖啡的制作到饮用咖啡的艺术，给爱喝咖啡和喜欢咖啡文化的你提供了一本全面而详细的世界咖啡百科指南。

使用对象附注:

咖啡爱好者。

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