MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全/(日)小池美枝子著 灵思泉, 赵培译
- 出版发行项:
- 石家庄:河北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5375-7089-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 221页:彩图;24cm+1光盘
- 其它题名:
- 咖啡制作大全
- 个人责任者:
- (日) 小池美枝子 著
- 个人次要责任者:
- 赵培 译
- 团体次要责任者:
- 北京灵思泉翻译公司 译
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 一般附注:
- 豪华升级版
- 版本附注:
- 由日本Studio TAC Creative Co.,Ltd授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书是日本顶级女性咖啡魔法师小池美枝子的咖啡制作秘诀，介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及1OO种花式咖啡。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/35 | B00893072 | 2014 - |  武警无锡支队流动站(仅限内部)
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可借 | 武警无锡支队流动站(仅限内部) |
| TS273/35 | B00893073 | 2014 - | 调节书库
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