MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 橱窗档次甜点/(日)熊谷裕子著 杨鸿儒译
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5112-7089-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 95页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Beauty of the desser
- 个人责任者:
- (女， 熊谷裕子 1973-) 著
- 个人次要责任者:
- 杨鸿儒 (保健) 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 一般附注:
- 熊谷裕子的甜点教室
- 提要文摘附注:
- 本书分为7章，分别介绍了下午茶时间的蛋糕、派饼与扁薄法国蛋糕、饼干、一口小西点、节日甜点、咸味西点、待客用的半生蛋糕与派。
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