MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 家常菜精选大全/沈健基, 双福等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-21674-8/CNY29.80
- 载体形态项:
- 266页:彩图;24cm+光盘1片
- 个人责任者:
- 沈健基 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 妈妈的厨房
- 载体形态附注:
- 附光盘: ISBN 978-7-7900-1180-5
- 提要文摘附注:
- 本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶，通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习，让你轻松掌握厨房技法；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分设置了家常主食，面条、饺子、包子、饼等一应俱全，让你回忆起妈妈的味道。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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