MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 新编精选家常菜大全/桑楚主编
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5502-2991-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 226页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 精选家常菜大全
- 丛编项:
- 舌尖上的生活家常美食
- 个人责任者:
- 桑楚 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书分为“家常川湘菜”“美味肉菜”“过瘾湘菜”“ 家常蒸煮菜”“ 家常小海鲜”“ 家常料理”“ 家常烧烤”“ 腊味菜肴”等九部分，选用了最常见的食材，系统介绍荤食、素食、烧烤、料理、海鲜等各类家常菜的做法。详细介绍各种菜式所用到的材料、调料，烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样，有滋有味。
- 使用对象附注:
- 一般读者。
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