MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 金牌靓汤王/《金牌靓汤王》编委会编著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-80766-969-2/CNY48.00
- 载体形态项:
- 203页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 梁浩培 主编
- 学科主题:
- 粤菜-汤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122
- 责任者附注:
- 主编: 梁浩培
- 提要文摘附注:
- 本书共计1000款经典广东靓汤，分四大类：肉类、干货类、蔬果类、水产类。又按季节分为春、夏、秋、冬及四季皆宜靓汤，双重分类，方便挑选。精解100种做汤食材，细列其品种属性、性味、营养成分、注意事项、购买须知，讲解全面、细致，并配有精美图片，图文并茂。
- 使用对象附注:
- 一般读者。
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