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题名/责任者:

最易上手的烘焙书/(日)矢崎美月代著 于春佳译

出版发行项:

北京:新世界出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5104-3905-6/CNY46.00

载体形态项:

175页:彩图;24cm

个人责任者:

(日) 矢崎美月代 著

个人次要责任者:

于春佳 译

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS213.2

版本附注:

由株式会社新星出版社授权出版

提要文摘附注:

本书介绍了最具人气的几十款甜点的制作方法。每款甜点都介绍了制作步骤，非常适合初学者挑战。根据不同的适用场合，分别介绍了适合生日、纪念日、圣诞节、情人节等的甜点，以及常见的戚风蛋糕、泡芙、重磅蛋糕和经典的日式点心。

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