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- 题名/责任者:
- 主厨家宴/(意)保罗·帕奇，(意)罗伯特·莫塔德利著 袁斐译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-80501-734-1 精装/CNY189.00
- 载体形态项:
- 266页:彩图;30cm
- 个人责任者:
- (意) 帕奇 保罗 (1959-) 著
- 个人责任者:
- (意) 莫塔德利 罗伯特 (1976-) 著
- 个人次要责任者:
- 袁斐 译
- 学科主题:
- 菜谱-世界
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 一般附注:
- 全球经典料理荟萃
- 提要文摘附注:
- 本书所介绍的食谱选自各个大洲，每道菜都代表着其出产国的最高水准。从起源于中东的中欧美食鱼丸冻到闻名全球的中国蒸饺，从哥伦比亚特产拉丁美洲酥皮饺子到古斯米制成的各种美食，从披萨到袋鼠肉，记录了各种美食和烹饪方式。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/24 | B00934681 | 2015 - |  调节书库
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