MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 自己动手做美味三明治/(韩) 朴善熙著 李花子译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2015.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-7757-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 199页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 朴善熙 著
- 个人次要责任者:
- 李花子 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-预制食品-制作
- 中图法分类号:
- TS972.158
- 出版发行附注:
- 韩国熊津出版社授权河南科学技术出版社独家出版发行
- 提要文摘附注:
- 本书作者对西餐极为擅长, 对日式、韩式和墨西哥式料理也极为熟悉。本书在介绍了三明治所需的基础面包、新鲜蔬菜、芳香的奶酪、肉类、海鲜、酱类等的基础上, 研制出了最美味的搭配组合, 将各国料理互相融合, 制作出了全新口感的三明治。全书共分为基础材料、热三明治、冷三明治、包装和边角料的利用等, 并有精选推荐的做法鼎力推荐。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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