- 题名/责任者:
- 餐桌上的中药.人参/叶锦先，史翔编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2015.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-9761-3/CNY22.00
- 载体形态项:
- 178页:图;24cm
- 个人责任者:
- 叶锦先 编著
- 个人责任者:
- 史翔 编著
- 学科主题:
- 中草药-食物疗法-食谱
- 学科主题:
- 人参-食物疗法-食谱
- 学科主题:
- 中草药
- 学科主题:
- 食物疗法
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 人参
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书内容有三章：认识人参、养生人参佳肴、妙用人参调理身体，较详细地介绍了人参的分类、炮制、加工、选购、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以人参为原料，为您推荐了100多道家常菜。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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