MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 零忙乱 轻松做大菜/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0052-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 224页:图;24cm
- 丛编项:
- 一学就会
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：健康饮食 合理营养、为爱下厨 贴心家宴、宴请宾朋 拿手大菜、饭店必点 经典菜品4个单元，主要包括：做菜不误“选材”功、食材保鲜，让美味多一点、焯水的主要方法、巧妙上浆，口感好营养更好、妙用“调味四君子”等。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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