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题名/责任者:

知味难.中国饮食之魅/邱庞同著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2015.01

ISBN及定价:

978-7-5552-1375-8/CNY32.80

载体形态项:

259页;26cm

个人责任者:

邱庞同 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书分为四方寻味、古味钩沉和杂缀编三辑，主要内容包括：人间美点在扬州；扬州的饮茶与吃点心；扬州狮子头再谈；法海寺的扒猪头；文思豆腐琐谈；“叫花鸡”起源之谜；太湖美食在吴江等。

使用对象附注:

美食爱好者

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