MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 饮料质量检验/刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5026-2252-7/CNY56.00
- 载体形态项:
- 342页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘铁钢 编著
- 个人责任者:
- 赵志新 编著
- 个人责任者:
- 赵凤兰 (饮料检验) 编著
- 学科主题:
- 饮料-食品检验
- 学科主题:
- 饮料
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了饮料的分类、特点、质量要求以及饮料质量检验的一般方法，重点介绍了在饮料分析检验中常用的感官检验方法、物理常数和化学分析方法、仪器分析方法及各种饮料成分的分析方法。
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