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题名/责任者:

液体黄金:橄榄油的101种用法/(美)卡罗尔·费瑞兹著 徐海幈译

出版发行项:

南京:译林出版社,2015.08

ISBN及定价:

978-7-5447-5651-8/CNY39.80

载体形态项:

166页:图;24cm

并列正题名:

Passionate olive:101 things to do with olive oil

其它题名:

橄榄油的101种用法

个人责任者:

(美) 费瑞兹 (Firenze, Carol) 著

个人次要责任者:

徐海幈 译

学科主题:

橄榄油-基本知识

中图法分类号:

TS225.1

相关题名附注:

封面英文题名：The passionate olive: 101 things to do with olive oil

提要文摘附注:

本书是目前国内市场上介绍橄榄油较为详细、全面的书。书中不但讲述了橄榄油的传奇历史和文化、宗教价值，还对橄榄油的类别、如何选购橄榄油、橄榄油的用途等进行了讲解，是对橄榄油知识的一次大力普及。其中最实用的莫过于橄榄油在日常生活方方面面的应用，如除尘、解酒、家具上光、缓解便秘、驱逐蚊虫等。书中还展示了几十道橄榄油私家菜谱，集实用和美味于一体。

使用对象附注:

一般读者

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