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题名/责任者:

饮食与健康/马爱国主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-03-045561-1/CNY29.00

载体形态项:

293页;24cm

个人责任者:

马爱国 (营养学) 主编

学科主题:

食品营养-关系-健康

中图法分类号:

R151.4

提要文摘附注:

本书介绍人体主要营养素的需要和功能，主要食物营养素的来源，饮食营养的基本原则，膳食指南和合理的营养补充、营养与相关疾病、食品卫生等内容。

豆瓣简介：