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首记录 上一条 1 / 2 下一条 尾记录 MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:23

题名/责任者:
从迷你烤箱开始学烘焙:曲奇·面包·蛋糕/(韩)高尚振著 季成译
出版发行项:
北京:民主与建设出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5139-0642-5/CNY35.00
载体形态项:
127页:彩图;24cm
其它题名:
曲奇·面包·蛋糕
个人责任者:
(韩) 高尚振
个人次要责任者:
季成
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书的重点是帮助初学者快速入门并取得成功。在书中作者详细介绍了烤箱的用法,从简单的曲奇开始,到相对复杂的面包,循序渐进地说明烘焙的基础技巧。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/355 B01163052 2015  调节书库     阅览 调节书库
TS213.2/355 B01163053 2015  调节书库     阅览 调节书库
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