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题名/责任者:

舌尖上的安全:破解食品安全危局/董志龙编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5180-0825-4/CNY36.80

载体形态项:

229页;24cm

其它题名:

破解食品安全危局

个人责任者:

董志龙 (1966.8-) 编著

学科主题:

食品安全-普及读物

中图法分类号:

TS201.6

提要文摘附注:

本书以食品安全事件为主线，分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产，健康发展的光明之路，为建设更好的社会作出努力。

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