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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
中国年节菜肴实战秘方:大师教做创新年节菜/潘东潮，眭红卫主编
出版发行项:
武汉:湖北科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5352-6550-0/CNY39.80
载体形态项:
102页:彩图;26cm
其它题名:
大师教做创新年节菜
个人责任者:
潘东潮 (1963.10-) 主编
个人责任者:
眭红卫 主编
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
一般附注:
红红火火年节菜
提要文摘附注:
本书分为菜肴秘方、菜肴秘方实战案例两部分，具体内容包括：卤水配方、烧腊配方、腌制配方、酱料配方、味水配方等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.182/166 B01010170 2014 - 调节书库     阅览 调节书库
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