MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 豆腐/曾学英编著
- 出版发行项:
- 重庆:西南师范大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5621-7460-8/CNY28.00
- 载体形态项:
- 169页:图;24cm
- 丛编项:
- 走向世界的中国文明丛书
- 个人责任者:
- 曾学英 编著
- 学科主题:
- 豆腐-介绍-中国
- 中图法分类号:
- TS214.2
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了豆腐的起源、发展，以及走入千家万户，并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程；书中还讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS214.2/46 | B01002515 | 2015 - |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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