MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 升级版新编家常菜/夏金龙主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-8082-5/CNY29.90
- 载体形态项:
- 239页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 夏金龙 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书根据家常菜的特点，在菜品的选取上依据原料易购、操作简便、营养合理的三大原则，每道菜品不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴配以制作分解图，用以分步详解，使读者能够更好地抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜，达到一学就会的实用目的。
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