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题名/责任者:

巧手家常菜/尚锦文化编 刘志刚，杨跃祥摄影

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5180-1708-9/CNY26.80

载体形态项:

255页:彩图;24cm

个人次要责任者:

刘志刚 摄影

个人次要责任者:

杨跃祥 摄影

团体责任者:

尚锦文化 编

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

健康好滋味系列

提要文摘附注:

本书精选了近800道美味家常菜，分为凉菜类、小炒类、汤煲类、蒸炖烧类、主食等六部分，详细介绍了各道菜肴的原料、调料以及烹饪步骤，并附有小诀窍和营养知识。

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