MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 精品咖啡学.下.杯测、风味轮、金杯准则，咖啡老饕的入门天书/韩怀宗著
- 出版发行项:
- 北京:中国戏剧出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-104-03764-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 270页:彩照;23cm
- 并列正题名:
- Coffeeology.Series-2
- 个人责任者:
- 韩怀宗 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 学科主题:
- 咖啡-文化
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 版本附注:
- 经推守文化创意有限公司授权出版
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Coffeeology series-2
- 提要文摘附注:
- 本书聚焦于鉴赏、萃取与金杯准则三大主题，内容包括：从喝一杯咖啡开始：尽享千香万味；杯测概论：为咖啡评分；咖啡风味轮新解：滋味谱；金杯准则：历史和演进等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/56:2 | B01020756 | 2012 - |  调节书库
|
阅览 | 调节书库 |
| TS273/56:2 | B01020965 | 2012 - | 自然科学图书借阅室
|
借出-应还日期：2018-09-06 |
显示全部馆藏信息