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题名/责任者:

百菜会吃保健康/李兴春，杨桂芝主编

出版发行项:

北京:人民军医出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5091-8721-0/CNY23.00

载体形态项:

192页:图;21cm

个人责任者:

李兴春 主编

个人责任者:

杨桂芝 主编

学科主题:

蔬菜-食物疗法

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

食物营养与药用解读之一 荣树图书

提要文摘附注:

本书列举了日常生活中百姓常食用的数十种蔬菜，从其特性、营养成分分析、保健治病功效、最佳的食用时节、烹调菜肴指导、常用菜谱举例、食用注意事项、日常选购和保存方法等做了具体的叙述和指导。

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