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题名/责任者:

我们是如何品尝味道的/(法)弗朗索瓦斯·雷昂著 于辉，李小爽译

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5439-6751-9/CNY18.00

载体形态项:

106页:图;19cm

并列正题名:

Comment goutons-nous?

丛编项:

苹果树智慧丛书

个人责任者:

(法) 雷昂 弗朗索瓦斯 著

个人次要责任者:

于辉 译

个人次要责任者:

李小爽 译

学科主题:

味觉-普及读物

中图法分类号:

R339.1

版本附注:

巴黎迪法国际版权代理

相关题名附注:

版权页法文题名：Comment goutons-nous?

提要文摘附注:

本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容，此外，本书还有大量知识链接，丰富了阅读面。

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