MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 风干菜、水果干自己做/天问彩膳厨房著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-5489-5/CNY39.80
- 载体形态项:
- 259页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 天问彩膳厨房 著
- 学科主题:
- 水果加工-干燥
- 学科主题:
- 蔬菜加工-干燥
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了各种常见的蔬菜干、水果干、肉干和腌渍菜的制作过程及贮存方法。除了干菜的制作过程，还介绍了各种干菜的烹调方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.3/38 | B01060468 | 2016 - |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS255.3/38 | B01060469 | 2016 - | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS255.3/38 | B01060467 | 2016 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2017-10-20 |
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