MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 你所不知的韩国味道:100种美食配方/(韩)尹淑子著 徐倩影译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-121-27539-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 239页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Korean soul food
- 其它题名:
- 100种美食配方
- 个人责任者:
- (韩) 尹淑子 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 徐倩影 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-韩国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Korean soul food
- 提要文摘附注:
- 本书用详细并适当的词语来描写韩国饮食烹饪法，并换成世界通用的标准单位来描述标准化烹饪法。全书介绍了酱类、泡菜类、鱼酱类等发酵食物的开发和食物储藏技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/233 | B01325127 | 2016 |  物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS971.2/233 | B01325125 | 2016 | 迎龙桥分馆
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可借 | 迎龙桥分馆 |
| TS971.2/233 | B01050266 | 2016 - | 金融分馆
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可借 | |
| TS971.2/233 | B01325126 | 2016 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2025-12-28 | 自然科学图书借阅室 |
| TS971.2/233 | B01050265 | 2016 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2020-04-14 | 还书处 |
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