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题名/责任者:

奶油裱花100款/(英)巴莱里·巴莱里亚诺，(英)克里斯蒂娜·昂著 牟超译

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2016.07

ISBN及定价:

978-7-5122-0834-6/CNY46.00

载体形态项:

143页:图;26cm

并列正题名:

100 buttercream flowers

个人责任者:

(英) 巴莱里亚诺 巴莱里 著

个人责任者:

(英) 昂 克里斯蒂娜 著

个人次要责任者:

牟超 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

版本附注:

由中华版权代理中心代理授权

提要文摘附注:

本书包括白色、粉色、紫红、红色、橙色等10大色系，玫瑰、向日葵、秋海棠、薰衣草、波斯菊等经典造型，每一款裱花花样都制作精细，生动形象，您可以把它们装饰在各种蛋糕中，书中还给出了5种经典的蛋糕装饰示例，让您能借鉴参考。

使用对象附注:

蛋糕制作爱好者

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