MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 黄金比例的舒芙蕾松饼/(日) 桔梗有香子著 颜翠译
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-8683-5/CNY39.00
- 载体形态项:
- 89页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 桔梗有香子 著
- 个人次要责任者:
- 颜翠 译
- 学科主题:
- 西点-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了42道舒芙蕾松饼料理,涵盖甜食系、咸食系及水果系,每道都配有详细的制作步骤图片。
- 使用对象附注:
- 西点制作人员。
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