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题名/责任者:

鉴茶评茶210问/田立平主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-109-22247-2/CNY39.90

载体形态项:

160页:彩图;24cm

个人责任者:

田立平 主编

学科主题:

茶文化-中国

中图法分类号:

TS971.21

提要文摘附注:

本书着重介绍中国茶叶的鉴赏、品评和选购方法，主要分为八个章节，分别是：一、茶叶怎么分类；二、怎么品鉴绿茶；三、怎么品鉴乌龙茶；四、怎么品鉴黑茶；五、怎么品鉴红茶；六、怎么品鉴花茶；七、怎么品鉴白茶；八、怎么品鉴黄茶。八个章节的内容很细节地介绍了中国茶叶的产地、工艺、特征和品鉴方法，具有极强的实用性。

使用对象附注:

大众读者

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