无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

万用之物:盐的故事/(美) 马克·科尔兰斯基著 夏业良译

出版发行项:

北京:中信出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5086-5994-7/CNY48.00

载体形态项:

xxvi, 331页;21cm

统一题名:

Salt : a world history

其它题名:

盐的故事

丛编项:

文明的进程;3

个人责任者:

科尔兰斯基 (kurlansky, Mark) 著

个人次要责任者:

夏业良 译

学科主题:

世界史-通俗读物

学科主题:

盐业史-世界-通俗读物

中图法分类号:

K109

相关题名附注:

英文原文题名取自于封面

提要文摘附注:

这是一部以小见大的历史读物。细小却完美的盐作为生活中最常见的调味品，有着久远而独特的历史：中国古代的制盐法最早从什么时候开始？又如何引起了部落或国家之间无休止的战争？玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系？在印度，盐如何成为政府不公正行为的一种象征？18世纪末的法国，每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑？英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇而具有魔法的万能药，把他们新美洲渔业资源变成无限的财富？从这本书里，我们可以了解到盐从开采、晾晒到运输、贸易的过程，盐是如何影响国家税收，如何造成走私犯罪，甚至引发集团或国家之间的竞争乃至战争。本书作者马克·科尔兰斯基以细小而常见的盐为切入点，大量人物故事如画卷般铺展开来，让一段段生动的历史有了些与众不同的“味道”。

使用对象附注:

大众读者。

豆瓣简介：