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题名/责任者:

念念不忘家常菜/杨桃美食编辑部主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016.12

ISBN及定价:

978-7-5537-4952-5/CNY45.00

载体形态项:

295页:图;26cm

团体责任者:

杨桃美食编辑部 主编

学科主题:

中式菜肴-家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书分为：快速上菜煎、炒、烧篇；清爽开胃拌、淋、蘸篇；浓郁下饭煮、炖、卤篇；简单步骤炸、烤、蒸篇共四篇。主要内容包括：三杯鸡、花雕鸡、辣味鸡腿、酱爆鸡丁等。

使用对象附注:

美食爱好者

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