无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

从零开始学烘焙/樊小凡主编

出版发行项:

乌鲁木齐:新疆人民卫生出版社,2016.10

ISBN及定价:

978-7-5372-6577-5/CNY35.00

载体形态项:

191页:图;24cm

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

樊小凡 主编

学科主题:

烘培-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书专门为零基础烘焙新手打造，以“简单易学”为目的，为初学者创造高成功率烘焙的入门书籍。内容以烘焙的不同内容划分归类，帮助烘焙新手迅速上手，进而提升自己烘焙技能。

使用对象附注:

烘焙爱好者

豆瓣简介：