- 题名/责任者:
- 最棒的韩国料理/(韩)赵善玉主编 刘晓冉译
- 出版发行项:
- 南昌:红星电子音像出版社,2017.01
- ISBN及定价:
- 978-7-83010-123-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 203页:图;24cm
- 丛编项:
- 最棒的料理系列
- 个人责任者:
- (韩) 赵善玉 主编
- 个人次要责任者:
- 刘晓冉 译
- 学科主题:
- 菜谱-韩国
- 中图法分类号:
- TS972.183.126
- 版本附注:
- 由日本成美堂出版株式会社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书共介绍9大类100多款最经典、最地道的韩国料理的制作方法，每一款菜肴都有精致详细的图文解说。除了制作步骤外，还有前期准备、烹饪工具、食材用量、调味技巧等知识讲解，并特别介绍了美味韩餐的相关历史和特色文化。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.183.126/27 | B01128247 | 2017.01 - |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS972.183.126/27 | B01128248 | 2017.01 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2019-03-06 |
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