- 题名/责任者:
- 季羡林学术著作选集.糖史/葛维钧编
- 出版发行项:
- 北京:新世界出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5104-5894-1/CNY60.00
- 载体形态项:
- 316页:彩照;24cm
- 个人责任者:
- 季羡林 (1911-2009) 著
- 个人次要责任者:
- 王树英 主编
- 个人次要责任者:
- 葛维钧 编
- 个人名称主题:
- 季羡林-文集
- 学科主题:
- 制糖-历史-世界-文集
- 中图法分类号:
- C52
- 中图法分类号:
- TS24-091
- 一般附注:
- 季羡林基金会的部分资助
- 责任者附注:
- 主编取自编委会名单
- 提要文摘附注:
- 本书选录了《糖史》的关键章节，内容包括：甘蔗的原生地问题、从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及沙糖和石蜜的制造和使用、唐太宗与摩揭陀——唐代印度制糖术传入中国问题、白糖问题等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| C52/270 | B01124491 | 2016 - |  社会科学图书借阅室
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可借 | 社会科学图书借阅室 |
| C52/270 | B01124492 | 2016 - | 社会科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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