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题名/责任者:

DIY自家酿酒术:累积20年制酒实验，无私公开自家酿酒心法，解放美酒之奥秘/Shiba, 施爱儿著

出版发行项:

郑州:中原农民出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5542-0702-4/CNY38.00

载体形态项:

233页, [2] 页图版:彩图;21cm

其它题名:

累积20年制酒实验，无私公开自家酿酒心法，解放美酒之奥秘

个人责任者:

Shiba 著

个人责任者:

施爱儿 著

学科主题:

酿酒-基本知识

中图法分类号:

TS261

出版发行附注:

经由凯琳国际文化代理，由晨星出版有限公司正式授权

提要文摘附注:

本书的两位作者长年钻研、实验酿酒过程，毫不藏私地公开自家实作酿酒术，以专业造酒技术带领读者DIY传统酿酒，并图解酿酒流程，一步一步地揭开自己酿酒的奥秘，更提供酿酒达人的专业心法，可让一般人成功酿出自己的啤酒、葡萄酒、清酒、水果鸡尾酒（梅子酒）、威士忌、白兰地、白酒、香甜酒等，变身酿酒达人。

使用对象附注:

酿酒爱好者。

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