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题名/责任者:

常备菜

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2017.9

ISBN及定价:

978-7-5122-1012-7/CNY68.00

载体形态项:

162页, [3] 页图版:彩图;26cm

个人责任者:

许凯伦 著

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

中图法分类号:

TS972.12

出版发行附注:

本书由野人文化有限公司正式授权

责任者附注:

封面题：许凯伦著

提要文摘附注:

常备菜的概念就是以预处理或半处理，再加上腌渍及凉拌的方式搭配，让即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常备菜绝不是只适合夏季食用的色拉或凉拌菜，微凉的秋天、冷冷的冬天，当然也能品尝暖暖的各式常备菜料理。本书以本地容易取得的食材与调味料，变化出日式、台式和融合式等各种不同风味，同时又易于保存的五大类常备菜肴。只要利用周末或平常有空的零碎时间先料理起来，即能天天都可快速又轻松的准备出丰富营养的一桌料理，不但健康，好滋味也不打折扣。

使用对象附注:

大众读者

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