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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
牛肉料理地图:55道全球牛肉料理/黄庆轩著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5184-1654-7/CNY48.00
载体形态项:
159页:彩图;24cm
其它题名:
55道全球牛肉料理
个人责任者:
黄庆轩 (饮食) 著
学科主题:
牛肉-菜谱
中图法分类号:
TS972.125.1
中图法分类号:
TS972.125
提要文摘附注:
本书收录了55道各国美味牛肉佳肴，阐述了牛肉食材的产地特色、切分部位特色、烹调方法与技巧，教会读者“怎么做”，更让他们知道“为什么要这样做”。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.125/78 B04005658 2017  自然科学图书借阅室     可借 无锡地铁分馆
TS972.125/78 B04005704 2017  自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2024-04-16 还书处
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